Commercial Gas Fryer FFGC3L – Computer Control, 3-Burner LPG | Fabinox

Commercial Gas Fryer FFGC3L – Computer Control, 3-Burner LPG

Fabinox FFGC3L adalah fryer gas komersial heavy-duty yang dirancang untuk restoran cepat saji (QSR) dan dapur bervolume tinggi. Dilengkapi kontrol komputer presisi dengan 12 channel yang dapat diprogram, sistem pemanas gas tipe tube-fired memberikan pemulihan panas cepat, hasil penggorengan konsisten, serta biaya minyak jangka panjang yang lebih rendah.

Fitur Utama

Perlindungan Keamanan Berlapis

• Dilengkapi flame failure safety device dan pengaman pembatas suhu tinggi untuk mencegah risiko api terbuka dan panas berlebih.
• Menggunakan katup gas Italia untuk performa yang stabil dan andal.

• Katup pembuangan ball-type latch lock 1-1/4” (42 mm) untuk mencegah risiko tersiram minyak panas.

  • Tinggi pembuangan minyak: 439 mm.
    

Pemanasan Efisien & Hemat Energi

• Efisiensi termal tinggi; teknologi pemanas tube-fired menghasilkan efisiensi sekitar 50% untuk pemulihan suhu cepat saat beban tinggi.
• Burner besi cor (cast iron) untuk pembakaran optimal; pipa burner ditempatkan merata di sepanjang vat agar mudah dibersihkan.
• Desain deep cold zone menahan remah di bawah area memasak, mengurangi degradasi minyak dan memperpanjang umur pakai minyak sekaligus menjaga kualitas makanan.
• Efisiensi termal tinggi; teknologi pemanas tube-fired menghasilkan efisiensi sekitar 50% untuk pemulihan suhu cepat saat beban tinggi. 

   

Konstruksi Premium & Perawatan Higienis

• Dibuat dari stainless steel berkualitas tinggi; tangki minyak menggunakan SUS 304 food-grade untuk standar higienitas dan kemudahan pembersihan.
• Desain pelat tebal (heavy gauge):
  • Meja atas & tangki minyak: 1,5 mm
  • Komponen struktural lainnya: 1,2–2,0 mm
• Roda belakang dan kaki depan adjustable 6” tipe bullet memudahkan pemindahan dan penyesuaian posisi alat.

Kontrol Suhu Cerdas & Presisi

• Sistem kontrol komputer 12 channel memastikan pengaturan parameter memasak yang akurat dan hasil konsisten untuk ayam, kentang goreng, dan menu andalan QSR lainnya.

Mengapa Memilih FFGC3L?

Berbeda dari fryer restoran biasa, Fabinox FFGC3L memadukan tenaga gas dengan presisi sistem kontrol modern. Alat ini membantu meminimalkan pemborosan minyak, meningkatkan konsistensi produk, dan menekan biaya operasional—ideal untuk brand ayam goreng, jaringan restoran kasual, dan dapur hotel.

Spesifikasi Utama

Aksesori Termasuk

• 2 keranjang fryer
• Saringan remah (crumb screen)
• Batang pembersih sumbatan pembuangan
• Pipa perpanjangan pembuangan minyak

Opsi & Konfigurasi Terkait

• Fabinox GF3CA (Autolift): Pengangkatan keranjang otomatis di akhir siklus;
  Dimensi 393 × 885 × (910 + 548) mm; 27 kW; 23–25 liter.
• Fabinox GF3CF (Filter Terintegrasi): Sistem under-filter bawaan untuk dapur ringkas;
  Dimensi 400 × 775 × (920 + 251) mm; 27 kW; 23–25 liter.

Cocok Digunakan Untuk

Restoran cepat saji dan dapur dengan throughput tinggi yang membutuhkan hasil konsisten, pemulihan cepat, dan desain ringkas. Tambahkan autolift dengan Fabinox GF3CA untuk efisiensi staf, atau filter terintegrasi dengan Fabinox GF3CF untuk ruang dapur terbatas.

Butuh dukungan instalasi atau suku cadang? Kunjungi halaman Service & Spare Parts atau jelajahi koleksi Gas Fryer Fabinox.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

Apakah FFGC3L cocok untuk ayam goreng?
Jenis gas apa saja yang didukung?
Apakah sudah dilengkapi sistem filtrasi bawaan atau autolift?
Fabinox FFGC3L adalah model dasar. Untuk fitur autolift, pilih Fabinox GF3CA. Untuk filtrasi bawaan, pilih Fabinox GF3CF.

Berapa kapasitas minyaknya?
Apakah layanan servis tersedia di Jakarta & Tangerang?
Ya. Tim Fabinox Service & Spare Parts kami menyediakan layanan lokal dengan dukungan berbasis SLA.

*HARGA TIDAK TERMASUK GARANSI SUKU CADANG 1 TAHUN & TIDAK TERMASUK INSTALASI

The Fabinox FFGC3L is a heavy-duty commercial gas fryer for quick-service restaurants (QSR) and high-volume kitchens. With precise computer control and 12 programmable channels, its tube-fired heating delivers fast recovery, consistent results, and lower long-term oil costs.

Key Features

• Multi-Layer Safety Protection
  • Equipped with flame failure safety device and high temperature limiting safety feature to prevent open flame and overheating risks.
  • Adopts Italian gas valve for stable and reliable performance.
  • Comes with 1-1/4” (42 mm) ball-type latch lock drain valve to avoid accidental scalding; oil drain height: 439 mm.
• High-Efficiency Heating & Energy Conservation
  • Boasts high thermal efficiency; tube-fired heating technology delivers approximately 50% thermal efficiency for rapid temperature recovery under load.
  • Features cast iron burner for full combustion; burner tubes are well positioned across the vat for easy cleaning.
  • Deep cold zone design traps crumbs under the cooking area, reducing wasteful oil deterioration and extending oil service life while maintaining food quality.
• Premium Construction & Hygienic Maintenance
  • Built with high quality stainless steel; food-contact-safe SUS 304 stainless steel is used for the oil tank to meet hygiene standards and ensure easy cleaning.
  • Heavy gauge design: 1.5 mm thickness for table top and oil tank; 1.2 mm–2.0 mm thickness for other structural components.
  • Rear casters and front 6” adjustable bullet feet enable easy movement and precise positioning of the equipment.
• Intelligent & Precise Temperature Control
  • 12-channel computer control system ensures accurate cooking parameter adjustment, delivering consistent quality for chicken, fries, and other QSR staples.
    

Why Choose the FFGC3L?

Unlike generic restaurant fryers, the Fabinox FFGC3L pairs the power of gas with the precision of a modern control system. It minimizes oil waste, improves product consistency, and helps reduce operating costs— ideal for fried chicken brands, casual dining chains, and hotel kitchens.

Core Specifications

Included Accessories

• 2 × fryer baskets
• Crumb screen
• Drain-clog clearance rod
• Drain-oil extension pipe

Options & Related Configurations

• Fabinox GF3CA (Autolift): Automatic basket lift at end of cycle; 393 × 885 × (910 + 548) mm; 27 kW; 23–25 L.
• Fabinox GF3CF (Built-in Filter): Integrated under-filter for compact kitchens; 400 × 775 × (920 + 251) mm; 27 kW; 23–25 L.

Best For

Quick-service restaurants and high-throughput kitchens seeking consistent results, fast recovery, and a compact footprint. Add autolift with the Fabinox GF3CA for staffing efficiency or built-in filtration with the Fabinox GF3CF for tight spaces.

Need installation or spare parts support? Visit our Service & Spare Parts page or browse the Gas Fryer collection.

Frequently Asked Questions